MALZEMELER: -10 bardak et suyu -2 soğan -1 kahve fincanı pirinç -1,5 çorba kaşığı un -1,5 çorba kaşığı yağ -1 patates -1 havuç -6- 7 dal kereviz -6- 7 kök ıspanak -6- 7 dal maydanoz -1 bardak süt -1 yumurta sarısı -Tuz YAPILIŞI: 1- Sebzeler yıkanır; havuç, patates rendelenir; kereviz,ıspanak, maydanoz doğranır. 2- Rendelenmiş soğanla [...]

MALZEMELER: -1 su bardağı küçük doğranmış KÜLTÜR MANTARI -6 su bardağı et suyu -1 adet soğan -2 çorba kaşığı sıvı yağ -2 çorba kaşığı un -1 su bardağı süt YAPILIŞI: 1- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, birkaç kez karıştırılır. 2- Yıkanıp küçük doğranmış mantar ve et suyu ilavesiyle pişirilir. 3- Sofraya alınmadan [...]